Leckere Täschchen

Ich grüße Sie alle!

Heute möchte ich mein erstes Rezept für ein wunderbares Gericht vorstellen. Meine Wahl kam nicht von ungefähr, diese Säcke wurden mir von der Mutter meines Mannes (ich mag das Wort Schwiegermutter nicht) beigebracht, einer Frau, der ich für viele Dinge dankbar bin, aber vor allem für ihren Sohn und meinen Mann.

Leckere Täschchen sind praktisch, weil sie lange heiß bleiben und man sich bei unpünktlichen Gästen und Familienmitgliedern nicht um das Aufwärmen kümmern muss.

Die kalte Jahreszeit steht vor der Tür, also lasst uns den Ofen anmachen und alle in der Küche warm machen.

Für die Täschchen brauchen wir etwas Hühnerfleisch. Hier kommt es ganz auf Ihren Geschmack an, ich nehme normalerweise Schenkel und Flügel, wenn es sich um ein ganzes Mitglied der gefiederten Familie handelt, und schneide dann in Portionen. Mit Salz und Ihren Lieblingsgewürzen (z. B. Pfeffer, Koriander, Paprika, Knoblauch) einreiben und beiseite stellen.

Kartoffeln schälen und in halbe Scheiben schneiden. Zwiebel hacken, Karotte reiben und mit den Kartoffeln mischen. Salz, Pfeffer und Rosmarin hinzufügen und vermengen.

Nehmen Sie die Folie, schneiden Sie sie in Quadrate, nehmen Sie die Breite eines Folienbogens als Grundlage. Für jedes Täschchen brauchen wir zwei Quadrate, also zwei Lagen Folie (damit es nirgendwo abläuft). Wir legen eines auf das andere, in die Mitte des Vierecks legen wir ein Stück Huhn, Kartoffeln mit Zwiebeln und Karotten, ein kleines Lorbeerblatt, bilden Täschchen und drehen die Enden oben zusammen.

Die Täschchen auf ein Backblech legen und für etwa eine Stunde und 15 Minuten in den auf 180ºC vorgeheizten Ofen schieben.

Vor dem Servieren die Sauce zubereiten.

200 g Joghurt oder fettarme saure Sahne mit geriebenem Knoblauch, geriebener Gurke, Salz und Pfeffer mischen.

Guten Appetit!