Вкусные мешочки

Приветствую всех!

Сегодня я хочу поделиться первым рецептом замечательного блюда. Мой выбор на него пал не случайно, эти мешочки научила меня готовить мама мужа (не люблю слово свекровь), женщина, которой я благодарна за многое, а в первую очередь за её сына и моего мужа.

Вкусные мешочки удобны тем, что они долго остаются горячими, и при не очень пунктуальных гостях и членах семьи не придётся переживать и разогревать.

Итак, наступает сезон холодов, поэтому смело включаем духовку и собираем всех греться на кухне.

Для мешочков нам понадобится курочка. Здесь всё зависит от ваших вкусов, я беру обычно бёдрышки и крылья, если это целиковый представитель семейства пернатых, то разделываем на порционные кусочки. Натираем солью и любимыми специями (как пример - перец, кориандр, паприка, чеснок) и отставляем в сторонку.

Картофель чистим и нарезаем полукружками. Лук режем, трём на крупной тёрке морковь и смешиваем с картофелем. Добавляем соль, перец, розмарин и перемешиваем.

Берём фольгу, нарезаем на квадраты, за основу берём ширину листа фольги. Для каждого мешочка нам понадобится два квадрата, т.е. два слоя фольги (чтоб точно никуда не сбежала). Накладываем один на другой, в серединку квадрата выкладываем кусок курицы, картофель с луком и морковью, небольшой лавровый лист, формируем мешочки и закручиваем сверху кончики.

Выкладываем мешочки на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180ºC духовку примерно на час 15 минут.

Перед подачей готовим соус.

200 грамм йогурта или нежирной сметаны смешиваем с тёртым чесноком, потёртым на крупной тёрке огурцом, солью и перцем.

Приятного аппетита!