Gefüllter Karpfen

Name: Gefüllter Karpfen
Yield: 3-4
Ingredients: Karp mittelgroß — 1 St.; Zitrone — 1 St.; Hartkäse — 200 g; Knoblauch — 4 Zehe; Jogurt — 1 Glas; Salz — nach Geschmack; Schwarze Pfefer — nach Geschmack

Zutaten

Karp (mittelgroß) — 1 St.
Zitrone — 1 St.
Hartkäse — 200 g
Knoblauch — 4 Zehe
Jogurt — 1 Glas
Salz — nach Geschmack
Schwarze Pfefer — nach Geschmack

15 - 20 min
1 - 1.5 h
3

2 Jahre, 9 Monate her
natalja

Mögen Sie Karpfen? Sie sind dran! Manche sagen nein, weil es fettig ist oder nach Schlamm riecht. Ich verrate dir, wie man es macht: Es ist nicht fettig und riecht nicht nach Schleim, sondern ist lecker! Es ist ein wunderbares Gericht für eine Party oder für ein Familienessen.

Karpfen waschen und säubern, wenn er nicht ausgenommen ist, ausnehmen und auf ein Backblech legen. Innen und außen salzen und pfeffern.
Den Käse würfeln, den Knoblauch und die Zitrone in Stücke schneiden.

Die Füllung mischen und den Karpfen füllen. Man kann es zunähen, man kann einen Zahnstocher hineinstecken, ich verwende Silikonbinder.

Den Fisch mit etwas Joghurt bestreichen und für 1 Stunde bei 180ºC in den Ofen schieben.

Als Beilage eignen sich Reis und ein Gemüsesalat.